Sagra da Sujaca

È uno degli appuntamenti più antichi e amati del Vibonese: la Sagra da Sujaca torna il 6 agosto 2026 a Carìa di Drapia per celebrare le radici, i sapori e le tradizioni di questo borgo ricco di cultura. Protagonista indiscussa è la sujaca , il fagiolo di Carìa coltivato da secoli sulle colline del Monte Poro. Cucinata lentamente in pignate di terracotta secondo l’antica ricetta, la sujaca è il risultato di una sapienza contadina che si tramanda di generazione in generazione. Durante la serata potrai assaporarla in tante ricette tipiche, scoprire le specialità gastronomiche delle famiglie del borgo, acquistare prodotti artigianali e lasciarti travolgere dalla musica, dai balli e dagli spettacoli che animano le strade di Carìa.

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