Barone G.R. Macrì

L’azienda agricola “Barone G.R. Macrì s.r.l.” vanta esperienza più che centenaria nella coltivazione
di uliveti, agrumeti, ortofrutta e da qualche anno ha ripreso la coltivazione dei vigneti, prediligendo
cultivar autoctone calabresi. Ha esteso le sue attività anche agli allevamenti di ovini, caprini e
bovini, da cui ottiene ottimi formaggi a latte crudo, infatti, si è scelto di preservare quanto più
possibile le proprietà organolettiche che il latte acquisisce con l’alimentazione degli animali
(lasciati liberi di pascolare nei terreni aziendali e nutriti con foraggi prodotti dalla stessa azienda).
Ottenendo così una gran varietà di prodotti dal gusto intenso e particolare: formaggio pecorino,
vaccino, caprino e misto, caciocavalli, mozzarelle, ricotta fresca e ricotta salata. I terreni
dell’azienda ospitano anche centinaia di arnie, da cui si ottengono ottimi mieli (miele millefiori,
miele di eucalipto). Dopo quasi 50 anni, è ripresa la produzione del vino: TERRE DI GERACE
I.G.T. Calabria.