Festival delle Alici di Fuscaldo

Le Festival des Anchois de Fuscaldo est de retour ! Cet événement gourmand incontournable sur la côte tyrrhénienne, dans la province de Cosenza, met à l'honneur l'un des aliments les plus sains et les plus appréciés de la Méditerranée. Histoire du festival : Tout commence en 2011, lorsque Fuscaldo, l'une des stations balnéaires les plus prisées du littoral cosentin, décide de consacrer un festival gastronomique à son produit d'excellence : l'anchois. Plus qu'une simple fête locale, c'est un véritable festival qui propose une série de rendez-vous allant de la musique aux dégustations. Pourquoi l'anchois ? À Fuscaldo, l'anchois est reconnu comme un aliment identitaire et un moteur économique pour toute une communauté de pêcheurs qui transmet, de père en fils, la tradition de la pêche au poisson bleu. Ce n'est pas un hasard si les anchois ornent, de leurs couleurs vives, les célèbres fresques murales de la Marina di Fuscaldo. Programme 2026 : Comme chaque année, le Festival des Anchois de Fuscaldo est une explosion de saveurs, de culture, de spectacles et de divertissements. Du 30 juillet au 2 août 2026, venez découvrir les surprises de cette édition et offrez-vous une dégustation d'anchois de Fuscaldo préparés de mille façons : des typiques anchois farcis aux boulettes d'anchois, sans oublier l'incontournable friture en « cuòppo ». Un village de festival grandiose vous attend, avec des dizaines de stands et d'espaces d'exposition.

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